展会业蓬勃发展成深圳酒店业“摇钱树”

每年深圳各类博览会期间，带旺了周边的酒店生意，价格大幅提高依然一房难求。 “小型会展，周酒店都一房难求，如高交会、医博会这样的‘大块头’，整个深圳的酒店都很紧俏。”经常和会展业打交道的 媒体人，这样形容深圳展会给酒店业带来的影响。 深圳会展中心平均三天就有一场展会，对酒店业的带动作用尚且如此，对餐饮、交通、旅游等诸多行业的引擎效应也很明显，会展对推动产业经济发展有重要意义。 深圳会展中心位于深圳城市的心脏地带，四周高楼林立，会展中心周边有数量众多的酒店，既有 知名酒店，比如深圳星河丽思卡尔顿酒店、深圳大中华喜来登酒店、深圳福田香格里拉大酒店，也有7天、城市客栈这样的快捷连锁酒店，每到大型展会期间，这里的经济型酒店一房难求，就连喜来登、丽思卡尔顿这样五 的 酒店也房源紧张。 去年高交会期间，编者曾试图提前两天在会展中心附近预订经济型酒店，7天和城市客栈的工作人员均告知，所有房间都已爆满，在展会结束后的第二天才有空房，编者还了解到，去年文博会期间，来自黑龙江的参展企业提前一周都没有订到会展中心附近的酒店，只能勉强在罗湖区的一家酒店落脚。 毫不夸张地说，酒店只要挨在会展中心附近，就如抱上了一棵“摇钱树”，深圳大中华喜来登酒店市场传讯部经理曾慧告诉编者，高交会、医博会都是面积达10万平方米以上的大型展会，在这类大型展会开幕的前五天，至少80%的房间会预订一空，中小型展会也为酒店带来了不少客人。 “每到大型展会期间，酒店住房价格均有小幅上调。”由于深圳会展中心每年承办的展会较多，因此在展会附近的酒店已经没有明显的淡旺季。 稍远一点的周边酒店也从中受益，深圳华侨城股份有限公司酒店物业事业部运营管理部业务主管朱明告诉编者，华侨城旗下大部分酒店以接待商务客为主，一旦大型展会举办，酒店的入住率明显上升，房间价格也有小幅上调。 曾慧表示，会展业为酒店带来了源源不断的客源，是支持酒店营收的重要组成部分。

如何安排宴请展会大客户？

展会上的大客户，想请他吃饭的人肯定不少，吹捧巴结的厂家估计他也见了不少，咱们得稍微与众不同一点才好。怎么做到标新立异，又恰到好处呢？ 中国厂商请外商吃饭，双方多半都比较痛苦，中方往往呼啦啦一群人，其中绝大多数不会说英文，饭桌上气氛尴尬，懂英文的业务员既看外商脸色又看老板脸色，酒过三巡以后，中方会问外商一点私人问题，借以打开局面，然后大家强作热闹，不着边际地谈点双方合作的前景，什么实质内容也不会有，熬到酒席结束，双方都如释重负，于是，业务员送外商回酒店，老板则赶赴另一个酒席，回酒店的路上，老成些的外商会跟女孩子聊聊天，开开玩笑，年轻的外商则多半闷闷不乐想心事，到了酒店门口，外商一般会诚恳地感谢中方业务员，“非常感谢……晚餐很丰盛，我吃得太饱了。",然后与中方人员一一道别……随即冲进酒吧喝一杯。 如何攻克重要的客户，小编提供一下一些技巧： 酒宴的选择： 不妨来个小范围的酒宴，酒宴的选择，避开喧嚣环境，考虑客户的宗教民族忌讳，如无把握，避开海鲜。西餐中餐都行，但务必事先了解菜式样， 先去酒店踩点。 出席的中方人员少而精，务必个个会英文，这是 关键的一点， 组合是不超过三人， 有一位女士。 酒宴上的谈话： 考虑到客户平时见多逢迎，所以咱们不要落俗套，一定要积极自信，少谈客户，少征询客户意见（必要的话他自己会主动说），多谈自己，主要谈自己对新产品、新市场的想法（事先做功课），把积极自信的状态感染客户，做工艺品的就是博个新奇快，努力把这个感觉传递给客户：我是厂家，很积极，有良好理念，我清楚知道自己在做什么以及如何去发展，我清楚知道目前存在的问题以及改进的措施，如果我的客户能一起合作，将能够更好开发不同的目标市场。 自信而不要故作倨傲。当客人插话的时候，立刻停下倾听，不要回避与客人争论，但要及时补充一句：“请原谅我的坦率……毕竟这不是谈判桌(爽朗的大笑)”。 详细谈论上一次的订单情况，特别是其中出现的问题，谈自己的展望，但不明细谈论与客户的未来合作---这个话题让客户自己提出来，在客户没有提出来之前，表现出一种味道：无论客户是否与我们合作，作为一家新兴而积极的生产商，我们都将前进。 不要报以太大期望，这一次的宴席目的仅仅在于让双方熟悉。 至于增加对客人购买力及其他方面的了解，一般说来客户在宴席过程中会忍不住自己说的，如果始终没说，可以在宴席差不多结束的时候，不经意地迂回提一下。